“食宜早，不能迟；食宜欢，不能速；食宜八九分，不能太饱；食宜淡，不能厚；食宜溫暖，不能寒性；食宜酥烂，不能硬实；食毕喝茶两三口，漱口齿，令极静。”依据清朝健康养生家石成金人的健康养生“七食”，老人用餐要保证下列七个注重。
1、吃七八分饱
提议老人每天三餐吃七八分饱，二餐中间可适度加一些零食。吃得太饱，会提升胃肠承担，使血夜集中化到胃肠，使心、脑等关键人体器官呈缺血性情况，不好身心健康。
2、吃早不吃晚
这儿关键指晚餐。老人消化作用变弱，夜生活文化又较为少，夜里7点之后用餐，和睡眠时间间距太近，食物没法消化完全，也有肚胀、胸口堵等病症。吃太迟对老人敏感的心血管也是一个磨练。因而，提议晚餐最好是在7点前吃了，运用餐后時间散散心、主题活动主题活动，让食物多消化。
3、吃口味淡
清淡的食物，关键就是指饮食搭配要低盐、低热量、少糖。但不可以以便口味淡只吃蔬菜，要留意营养成分的平衡，多从猪瘦肉、牛乳、生鸡蛋中摄取优质蛋白。
4、吃软不吃硬
老人吞咽工作能力降低，不光滑、生涩的食物嚼没动、难咽、不消化。因此，饭食色泽以酥烂为好，可选用蒸、煮、炖、烩等的烹饪方法。
5、吃暖不吃寒
老人对冷的抵抗力差，吃冷饮可造成胃粘膜血管收缩，血供降低，并造成别的內脏血液循环量少，不好身心健康。
6、吃慢不吃快
老人食道内腔的延展性变弱，假如进餐速率太快，食道内腔不可以融入忽然挤压成型，比较严重时候导致食管损害。而少食多餐能缓解肠胃承担，加快食物消化，提升营养元素的消化率。还对门牙具有优良的“清理自洗”，降低病原菌的生长发育繁育。
7、餐后要漱口
餐后漱口维护保养牙齿健康的良好的习惯。漱口最好用温开水，或是茶叶茶。
