荼叶中带有很多鞣酸,很多食用浓茶后,鞣酸与铁制融合产生一种不可溶化学物质,阻拦对铁的吸收。因而嗜茶者要限定喝茶量,淡饮茶水,患者特别是在不必饮浓茶。
铁先在的存有方式有二种,一种为存有于动物性中的血红素铁,吸收率为20%-25%;另一种为存有于天然植物食品类中的非血红素铁,吸收率不上10%。因而,身体要吸收含铁,還是以动物性食品类主导。
饮食养生 发布时间:2020-02-13 08:19| 枫林老人网
荼叶中带有很多鞣酸,很多食用浓茶后,鞣酸与铁制融合产生一种不可溶化学物质,阻拦对铁的吸收。因而嗜茶者要限定喝茶量,淡饮茶水,患者特别是在不必饮浓茶。
铁先在的存有方式有二种,一种为存有于动物性中的血红素铁,吸收率为20%-25%;另一种为存有于天然植物食品类中的非血红素铁,吸收率不上10%。因而,身体要吸收含铁,還是以动物性食品类主导。