花生油具备花生的香气，是大家生活起居中的—种关键植物油。花生油可出示给身体很多营养成分，并且能提升食品类的美味可口，但是要论什么样的人最合适吃花生油，還是就是中老年人。
经权威专家科学研究确认，花生油含锌元素是食用油、粟米油、食用油、大豆油的许多倍。尽管补锌的方式许多 ，但植物油脂是大家平时必不可少的补充物，因此服用花生油非常适合大家补锌。
花生油中还带有多种多样延缓衰老成份，有减缓脑作用衰退的功效。花生油还具备健脾胃润肺止咳，解消化不良、驱脏虫的作用。
除此之外，营养专家还要花生油中发觉了3种有延年益寿作用，可维护心血管的健康保健成份：白黎芦醇、单不饱和脂肪和β-谷固醇。试验证实，这几类化学物质是恶性肿瘤类病症的有机化学预防剂，也是减少血小板聚集、预防动脉硬化及心血管病症的有机化学预防剂。
花生油非常容易被身体消化吸收，具备溶解碳水化合物的功效，能够维护血管壁，避免形成血栓，因此有利于防止动脉硬化和心肌梗塞，因而花生油是中老年人理想化的服用植物油脂之一。
