一、喜爱喝汤
从饮食结构看长寿老人无一讨厌喝汤。知名经济师马寅初和妻子张桂君，夫妇同时全是100岁老人，俩人特别是在喜爱喝汤。每日早上，把50克燕麦粉添加250克沸水，冲调2分鐘既成粥。每天这般，从不间断。上海市的100岁老人苏局仙老先生，一日三餐喝小米粥，早中晚喝稀饭，下午喝稍稠粥，每餐定量分析为一浅碗，已产生习惯性。有人说：“喝汤全身舒服，对人体有利。”
各代中医和养生学者对老人喝汤都十分崇荐。《随息居饮食搭配》说：“粥为人世间第一滋补养生食材。”粥易于消化、消化吸收，能和胃、健脾、润肺、润下。清朝养生家曹慈山说：“老年人，有竟日食粥，不记顿，亦能体强壮，享寿辰。”他定编了粥谱一百余种，供老年人采用，备受老人热烈欢迎。
二、小米是老人的最好滋补品
老人最爱小米，把小米当做最好是的滋补养生妙品。小米是稻谷削皮后的颗粒谷物，历年来总有“五谷杂粮，稻谷为先”美誉。体弱多病得病的老人常见小米滋补养生人体。中华民族医药学觉得，小米益五脏，厚胃肠，充体液，壮骨筋，长全身肌肉。清朝一位名中医说：“小米最养人。熬小米粥时的米油胜于人参汤。”看得见，长寿老人喜爱“米”很精辟。
三、真珠苞米当正餐
苞米，别称玉蜀黍、苞谷、真珠玉等，它与稻谷、麦子并称之为全球三大粮食作物，是全球认可的“金子农作物”，都是长寿老人不可或缺的正餐。英国针灸学会做过调查，发觉英国的土著居民印第安人沒有一个血压高、没一个心肌梗塞。原先是吃老玉米吃的。科学家科学研究中发觉老玉米里带有很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类醇、维他命E，因此不易产生血压高和心肌梗塞。从长寿老人的身体素质看，她们非常少有血压高和心肌梗塞，这与她们把吃苞米当做正餐息息相关。
四、每日吃一个鸡蛋
每日吃一个鸡蛋已变成长寿老人的广泛习惯性。
100岁老寿星，知名经济师陈翰笙博士研究生依据药理学的分配，每日饮食搭配坚持不懈“三个一”：“早晨吃一个鸡蛋，夜里喝一杯奶，正中间吃一个大苹果。”他一日三餐多素食，少吃荤，合理安排饮食搭配，吃到了身心健康。
营养专家测量，鸡蛋清中含很多水份、蛋白。鸡蛋清蛋白质有极丰富多彩的碳水化合物，且构成占比特别适合身体必须，这类蛋白在身体中使用率最大。鸡蛋清蛋白质对肝部机构损害有修补功效。鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造，还可提升身体血浆蛋白量，提高人体的新陈代谢作用和抵抗能力。大豆卵磷脂被身体消化吸收后，可释放出来胆碱，胆碱可改进记忆能力。鸡蛋黄含的碳酸盐、钙、磷、铁和维他命都非常丰富。生鸡蛋中带有很多碳水化合物，人体脂肪属饱和脂肪。多吃一些过多，会使碳水化合物的供给量大大增加，会造成动脉硬化和伤害心血管，并提升肝、肾承担。因此，每日吃1 2个就就行了。长寿老人们从来不多吃。
五、水豆腐是老人喜爱的特色美食
老人们广泛爱吃豆腐。有人说：“鱼取火，肉生痰，白菜豆腐消灾。”《随息居饮食谱》谓：“随处造出，穷富攸易，询素餐中众多掌教也。也可以入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
水豆腐关键成份是蛋白和大豆异黄酮。豆腐的功效具备养血、滋阴养血、减少血铅超标浓度值，维护肝部，促进人体新陈代谢的作用，常吃豆腐有益于身心健康和大脑发育。老人常吃豆腐针对动脉硬化、骨质疏松症等症有优良的饮食疗法功效。
六、崇爱白菜
白菜，平时菜，老人，最钟爱。美味可口，荤素搭配两相宜，是冬令佳蔬，国画大师徐悲鸿老先生，有一幅刻意的白菜图，独论大白菜为“菜中之王”，并赞“百菜比不上大白菜”。
老人常说：“大白菜吃大半年，医生享悠闲。”看得见，常吃大白菜有益于却病延年。白菜带有矿物、维他命、蛋白、膳食纤维、胡罗卜素，还带有溶解致癌物亚硝酸糖酶。从药用价值作用说，白菜有健脾养胃、利肠、醒酒、润肠通便、降血脂、清热解毒、抗癌等七大作用。
七、红萝卜是老人深爱物
而开展一样的养生主题活动，总有了相互的沟通交流话题讨论，就例如以前说的刷步，许多老人全是用这类方法相互之间PK，从某种意义上而言，更好像用这类方法，跟老小伙伴们互动交流。
红萝卜都是老人都钟爱的深爱物。
红萝卜高含维他命A，有极其丰富多彩的胡罗卜素。科学研究说明，红萝卜能出示抵御心肌梗塞、脑中风、血压高及心肌梗塞需要的各种各样营养元素。
胡罗卜素在高溫下也非常少毁坏，非常容易被身体消化吸收，随后转化成维他命A，因此能医治因欠缺维他命A而造成的夜盲症和眼干燥症。胡罗卜素只能融解在植物油脂中才可以被身体消化吸收。因而，有工作经验的老人常把红萝卜切一片或丝同油炒，那样，胡罗卜素的保存率达到79%左右，切开煎炸，胡罗卜素保存率为81%，切开和肉一起炖，胡罗卜素的保存率达到95%。
红萝卜也有推动人的大脑化学物质互换，提高记忆力的功效。念书学习培训前吃一盘炒胡萝卜丝，有益于推进记忆力。
网编温馨提醒：茶，针对老人来讲是很好的养生健康饮品，荼叶中带有茶氨酸，它能够抑止病变，防衰老，溶解人体脂肪等功效。因而，老人想养生何不多喝点淡茶。
